Mořské plody korýšů mají nejlepší prodejní výkonnost v Číně v roce 2021

Celkový prodej mořských plodů v Číně stoupl v roce 2021 o 1 procento na 42 milionů tun, přičemž nejlépe si na čínském trhu vedli korýši, kteří vzrostli o 4 procenta na 5,8 milionů tun, uvádí Euromonitor, firma zabývající se průzkumem trhu se sídlem v Londýně v Anglii.

According to the report, by 2022, China's seafood sales to increase by 2 percent , in spite of 2021 years of China's new crown cases increased, but the catering services around the country to a great extent, has been in normal operation, many Chinese consumers tend to eat small lobster at the restaurant, because consumers found that at home, it is hard to replicate this freshwater crustaceans of the cooking process.

Zatímco prodeje korýšů tvoří pětinu všech prodejů mořských plodů, pokud jde o objem, jsou podle Euromonitoru srovnatelné s rybami co do hodnoty, přičemž krabi královští jsou hlavním motorem růstu příjmů z korýšů a rostoucích cen.

Průzkum zjistil, že spotřebitelská akceptace prodeje čerstvých mořských plodů online roste, k čemuž přispěly nové živé{0}}přenosové prodejní modely a sofistikovanější distribuční sítě, a čínské technologické společnosti, včetně TikTok, zahájily školení a programové služby na pomoc malým mořským plodům společnosti přesouvají prodej online.

Podle Euromonitor nyní přední logistické dodavatelské služby po několika letech praxe vyvinuly sofistikovaný distribuční systém chlazených a mražených mořských plodů, který je schopen dostat produkty z původu na maloobchodní trhy za 24 hodin nebo do vzdálených oblastí za 48 hodin.