Globální zásoba chobotnic těsná, v některých oblastech přebytek chobotnic; Čína Centrum pro zpracování hlavonožců

Uprostřed globálního zvyšování spotřeby mořských plodů a změny klimatu prochází trh s hlavonožci dramatickým otřesem. Předpokládá se, že celosvětový obchod s hlavonožci bude v letech 2025 a 2026 vykazovat drasticky odlišné trendy. Trh s chobotnicemi je omezen omezenými dodávkami ze severní Afriky, zatímco obchod s chobotnicemi a sépiemi se rozšiřuje kvůli zvýšeným úlovkům v Jižní Americe.

Chobotnice se kvůli nedostatku zdrojů stala -luxusním zbožím s vysokou cenou, zatímco chobotnice a sépie zažívají v některých rybolovných oblastech prudký nárůst produkce, což způsobuje tlak na snižování cen. Mezinárodnímu obchodu nadále dominují mražené produkty, ale význam zpracovaných produktů z hlavonožců roste, zejména v Asii, kde se posiluje role Číny jako dovozce i zpracovatele. Současně se prostředí mezinárodního obchodu tiše přetváří, rozvíjející se země rostou a etablovaní exportní giganti ztrácejí podíl na trhu.
Vzhledem k závislosti na dovozu nakupuje Japonsko primárně z Mauretánie, Maroka a Číny, zatímco Vietnam se rychle objevuje jako nový dodavatel. V roce 2025 se japonský dovoz chobotnic snížil o 8,3 % na 36 600 tun, což odráží snížené dodávky od tradičních dodavatelů, jako je Maroko a Mauretánie. Čína zůstala největším dodavatelem Japonska, dovezla 10 800 tun.

Do budoucna hraje Čína nesporně ústřední roli v celosvětovém obchodu s hlavonožci, protože je největším světovým vývozcem hlavonožců (v roce 2025 tvoří přibližně jednu{0}}třetinu celosvětového vývozu) a zároveň předním dovozcem. Zatímco vývoz v roce 2025 mírně poklesl, dovoz výrazně vzrostl. Hlavní exporty směřovaly na sousední trhy, jako je Japonsko a Jižní Korea; hlavní dovozní zdroje zahrnovaly Peru a Indonésii. Objem rybolovu ve vzdálených-vodních oblastech Číny navíc dosáhl nového maxima. Silná domácí spotřeba v Číně způsobila rychlý růst dovozu hlavonožců. Objevily se však také tlaky na zdroje, jako je nadměrný rybolov v pobřežních vodách, což představuje výzvu pro udržitelnost rybolovných zdrojů.

Obchod s chobotnicemi pravděpodobně zůstane omezený kvůli omezeným dodávkám z Maroka a Mauretánie, zatímco obchod s chobotnicemi pravděpodobně zůstane aktivní, pokud úlovky v Argentině a Peru zůstanou silné. Celkově celosvětový trh s hlavonožci zažívá divergenci způsobenou omezenou nabídkou (zejména chobotnicemi) a lokalizovanými přebytky (zejména chobotnice). Tento posun nutí toto odvětví projít hlubokou transformací směrem k udržitelným postupům s vysokou-přidanou hodnotou-. Vyšší náklady na dopravu a pojištění spojené s přerušením dopravy by však mohly zvýšit náklady pro ty, kdo jsou závislí na dovozu.