Sezóna norských makrel začala a vykládka modré tresky na Faerských ostrovech dosáhla nového roku.

Norský hlubinný-lov ryb malých, středních-až-vyšších-ryb se postupně ohřívá.

 

V 19. týdnu malá rybářská plavidla podél norského pobřeží oficiálně zahájila svou novou sezónu lov čerstvých makrel na prodej, zatímco flotily modrých sardinek Faerských ostrovů soustředily své vykládky v jihonorských přístavech, přičemž připlutí velkých modrých sardinek na jedno plavidlo vytvořilo nový rekord roku. Mezitím je pokrok v lovu sledě v Severním moři pomalý, přičemž nízké teploty vody nadále ovlivňují baculatost ryb.

 

Jako první začal fungovat trh s makrelami

Minulý týden se osm malých pobřežních rybářských plavidel v Norsku zúčastnilo lovu makrel s celkovým úlovkem 17,6 tuny. Hlavní rybolovné oblasti se nacházely mezi Alverem v okrese Vestland a Strandem v okrese Rogaland.

 

V současné době je makrela na trhu dodávána především na čerstvý trh.

Velikost úlovku je poměrně jednotná, jednotlivé ryby váží 400–500 gramů a produkt putuje přímo do místních kanálů pro spotřebu čerstvých ryb.

Norská organizace pro prodej sledě (Sildelaget) uvedla, že čerstvá makrela v současné době udržuje denní aukční mechanismus ve všední dny, přičemž aukce se konají od 10:00 do 12:00.

 

Ve srovnání s nedávným nárůstem rybolovné činnosti makrel byl tento týden trh s treskou modrou aktivnější

V týdnu 19 oznámila tři rybářská plavidla Faerských ostrovů vykládku tresky modré v norských přístavech v celkové výši 8 503 tun.

Mezi nimi velké plavidlo Christian i Grøtinum z Faerských ostrovů vyložilo 3 505 tun, což představuje největší letošní příchod jedné-lodě modré tresky na norský trh.

Celá tato dávka tresky modré byla ulovena ve vodách Faerských ostrovů a následně přepravena do závodu Prima Protein AS v norském Egersundu ke zpracování.

Modrá treska zůstává zásadním zdrojem surovin pro severský průmysl rybí moučky a rybího oleje.

Vzhledem k tomu, že Faerské ostrovy a norské loďstvo vstupují do fáze vrcholné produkce, v poslední době se zvyšuje nabídka surovin ze severské rybí moučky. Mezinárodní trh s rybí moučkou však zůstává vysoký a omezené dodávky z Peru nadále podporují globální ceny mořských surovin.

Pokud jde o kranase, produkce zůstává omezená.

Minulý týden ulovilo rybářské plavidlo Austfjordgut ve vodách Alver pouze 2 tuny makrel s průměrnou hmotností asi 400 gramů na rybu a celková velikost zůstala relativně stabilní.

 

Produkce sledě v Severním moři zůstává pomalá.

Drobný-rybolov začal. Minulý týden ulovilo rybářské plavidlo Fiskaren ve vodách Alver v okrese Vestland 800 kg sledě v Severním moři s průměrnou hmotností asi 300 gramů na rybu.

 

Ve velkém-produkci však ještě skutečně nezačala.

Údaje z monitorování odvětví ukazují, že sledě v Severním moři ulovené rybářským plavidlem Straumbas na konci dubna měl stále nízký obsah tuku a byl obecně chudý, takže ještě nedosáhl ideálních podmínek zpracování.

 

V současné době se průmysl obecně domnívá, že hlavním důvodem, který ovlivňuje tučnost sledě, jsou trvale nízké teploty v Severním moři.

 

Kvůli nízkým teplotám moře a nedostatečnému slunečnímu svitu je rychlost růstu planktonu pomalá, což má za následek špatné krmné podmínky pro sledě a nedostatečné hromadění tuku.

 

Pro norský průmysl sledě ovlivní následné změny počasí přímo plán produkce nové sezóny.

Za normálních okolností, když teplota moře stoupá a plankton se zvyšuje, sledě rychle přechází do fáze výkrmu a kvalita ryb se výrazně zlepšuje. Zpracovatelské firmy v současnosti čekají na stabilnější podmínky oteplování.

 

Soudě podle aktuálního tempa trhu se produkce ryb střední{0}}až{1}}vyšší-úrovně v Norsku postupně rozběhla, ale celkově je stále v rané fázi sezóny.

 

Makrela právě vstoupila na čerstvý trh, modrá treska byla první, která zaznamenala zvýšenou nabídku, zatímco sledě v Severním moři stále čekají na vhodnější mořské podmínky a zdroje potravy. V nadcházejících týdnech zůstanou změny teploty vody v severoevropských vodách zásadní proměnnou ovlivňující následnou produkci sleďů a makrel.