Mražené maso z hřebenatek Farreri

Chlamys Chlamys je rod měkkýšů patřících do čeledi Chlamys z řádu perlorodek. Skořápka má vějířovitý tvar, obě skořepiny jsou nízké a ploché a výška ulity je o něco větší než délka ulity; Hřbetní okraj rovný, ventrální okraj kulatý; Střed skořepiny, přední a zadní část vršku skořepiny mají skořepinové uši a přední uši jsou velké; Pod pravým předním uchem je byssus pór; Velikost obou skořepin je téměř stejná, ale pravá skořepina je plošší a levá konvexní. Tam jsou ostny spojené s žebry a barva skořápky je různorodá, obecně světle hnědá; Vnitřní povrch lastury je světlé barvy, většinou růžové, a má stejný boční pruh jako povrch lastury; Pant je rovný, bezzubý a vnitřní vazy jsou umístěny ve vazivovém žlábku tří ryb. [9] Protože jeho skořápka je jasně tenká a tvrdá, má řadu radiálních žeber, vzhledem připomíná vějíř slunečnice a pravé přední ucho skořápky má na břiše prohlubeň, zvanou chlamys lameri, tak se jmenuje.