Zmrazené olihně křídlo květina

surovina

Rovníková chobotnice
Chobotnice Indického oceánu
Obří chobotnice

Todarodes Pacificus

Proces zmrazení

IQF (individuálně rychle zmrazené)

BQF (Blokovat rychle zmrazené)

Technika zpracování

Zaoceát/ vypnout

Přísavky zasouvá se/vypíná

Zasunutí/vypnutí kůže

Zapíná/vypíná zobák

Zasunout/vypnout krk

Mrazicí plocha

Zmrazené v továrně

velikost

100g níže
100 g – 300 gr
300 gr – 500 gr
500 gr – 1 kg

N.W.

100%, 95%, 90%. nebo přizpůsobené

typy

Pro tržní prodej

balíček

1kg/sáček, 10 pytlů/ctn nebo balení sypkých kartonů o hmotnosti 10 kg