Jak si vybrat Squid? Před nákupem mějte na paměti tyto kupní body!

There are 30 types of squid, 10 of which are found in China. They have a unique taste and excellent flavor. Common species include rocket squid, Japanese squid and red squid. Breeding methods include cement floor, seine net, seawater and freshwater culture. When purchasing, observe the appearance, smell, and touch to determine the Velikost . Squid má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku . může být uložen v chladničce nebo zamrzlé a může být konzumován různými způsoby .

 

Tělo chobotnice je štíhlé, s deseti chapadly obklopujícími ústa, z nichž osm je delší a ostatní dva jsou kratší . má v Číně vezmovou vnitřní skořápku a v Číně je 10 druhů ..

 

Squid má jedinečnou chuť a vynikající chuť . Lze ji vařit několika způsoby a je hluboce milován spotřebiteli . Tato příručka uvádí několik běžných kategorií chovatelů a metody zemědělství, které vám pomohou lépe vybrat vysoce kvalitní chobotnici!

 

一, běžné klasifikace chobotnice

1. Klasifikace běžných odrůd

(1) raketová chobotnice

Raketová chobotnice má hladký vzhled bez mnoha vrásčení na povrchu a její nohy jsou dlouhé, obecně dosahují více než 1 . 5 metrů . raketová chobotnice chutná baculatou a sladkou, je měkké a silné, křupavé, křupavé, křupavé, křupavé, křupavé, křupavé a chmurné a chvástání a chvástání a chvástání a chvástání.

 

(2) Japonská chobotnice

Ve srovnání s jinými velkými druhy chobotnice je maso japonské chobotnice relativně delikátní, což umožňuje jeho konzumaci přímo bez komplikovaného zpracování, jako je odstranění kyseliny . kvůli jeho jemné struktuře a lahodné chuti se často používá k výrobě nádobí, jako jsou sashimi nebo sushi .

 

3) Rovníková chobotnice

Squid American Equator Squid je lahodná přísada mořských plodů . Maso je svěží a jemné, textura je měkká a žvýkací a chuť je chutná . Je to hluboce milováno . Vzhledem k masitým charakteristikám amerického rovníku, je často používána jako sashimi, jako je jako sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, sashimi, je to jako sashimi, jako je Sashimi, sashimi, Sashimi, Sashimi, je to jako Sashimi, jako je sashimi, sashimi, SUSHI, SUSHI, SUSHI, je to jako sashimi, SUSHI, je to jako sashimi, SUSHI. atd. ., který může plně prokázat svou lahodnou chuť .

 

2. Metody chovu

(1) Zemědělství na cementu

Hlavním rysem chovu chovatelů na cementových podlahách je jeho ovladatelnost . Budováním cementových rybníků, lidé mohou přesněji ovládat šlechtitelské prostředí . Squid nemusí být schopen získat bohaté přírodní potraviny a minerály, jako v přírodním prostředí, které se mohou lišit od divokého chvětí .

 

(2) šlechtění Seiny

Charakteristikou kultury chobotnice v seinových sítích je to, že plně využívá přirozené prostředí . Rozmnožovací oblasti jsou vybírány ve vhodných mořských oblastech, aby chobotnice mohla růst v blízkém přírodním prostředí, což jim pomáhá získat bohaté přírodní potraviny a minerály, čímž si udržuje jejich původní chuť a nutriční hodnotu .

 

(3) mořská kultura

Marikulturní chobotnice se provádí za podmínek mořské vody v blízkosti přírodního prostředí, které umožňuje chobotnici plně absorbovat minerály a stopové prvky v mořské vodě, což je prospěšné pro jeho zdravý růst . Podle této metody zemědělství, chobotnice relativně rychle a má bohaté maso .

 

(4) sladkovodní akvakultura

Hlavním rysem chobotnice kultivované sladké vody je to, že jeho kultivační prostředí je uměle kontrolovaná sladká voda, která vyžaduje více zpracování a úpravy vody než mořská kultura . Chuť kultivované chobotnice sladké vody může také dosáhnout určité úrovně prostřednictvím přiměřené technologie chovu a krmiva .

 

2, nákup tipů

1. nákupní dovednosti

Čerstvá chobotnice by měla mít hladkou a průsvitnou pokožku, dokonce i barvu a kompletní tělo bez jakýchkoli defektů nebo poškození . Vyvarujte se chobotnice s kůží, která je příliš bílá nebo příliš červená, protože to mohlo být běleno .

 

2. vůně

Čerstvá chobotnice by měla mít čerstvou příchuť oceánu . Pokud cítíte štiplavý zápach nebo vůni dezinfekčního prostředku, je pravděpodobné, že chobotnice byla chemicky ošetřena a měla by se jí vyhnout .

 

3. dotkněte se úsudek

Čerstvá chobotnice by měla být pružina na dotek, s pevným masem . Pokud se tělo chobotnice cítí měkké a nepružné, může to být tak, že chobotnice byla příliš dlouho uložena a chuť a kvalita se sníží .

 

4. věnujte pozornost velikosti

Obecně řečeno, kvalitní chobotnice není ani příliš velká, ani příliš malá a chobotnice střední velikosti má tendenci mít lepší kvalitu . Squid, která je příliš velká, může být speciálně ošetřena a je podezřelá z toho, že je „chemická chobotnice“ .

 

3. Klíčové znalosti

1. nutriční hodnota chobotnice

Protein: Obsah proteinu ve chobotnice je poměrně vysoký, s asi 18 gramů proteinu na 100 gramů chobotnice; Nízký tuk a nízký kalorie: Ve srovnání s jinými masami má chobotnice nižší obsah tuku .

2. Jak ukládat chobotnici

Chlazené úložiště: Pokud jde o čerstvou chobotnici, pokud ji plánujete jíst v krátkodobém horizontu, můžete jej chladit v ledové vodě, abyste jej udrželi čerstvé . zmrazené úložiště: Pokud chcete ukládat čerstvou chobotnici po dlouhou dobu, měli byste ji vložit do mrazničky ledničky .

3. Jak jíst chobotnici

Smažené chobotnice: Odstraňte vnitřní orgány z chobotnice, omyjte a nakrájejte na prsteny, smažte, dokud není zlatohnědá, a podávejte na talíři . Squid může být také smažená, jako je kořeněná smažená chobotnice nebo dušená jinými složkami .