Sladké krevety

Nedávno jsem se stal posedlý super lahodným druhem krevet-sladkých krevet. Nejen, že je neuvěřitelně chutný, ale také se tak snadno připravuje, takže pro lenochy je to dar z nebes.

Nutriční hodnota a prostředí pro pěstování sladkých krevet

Sladké krevety jsou malé, divoké krevety, které primárně obývají hluboké vody severního Atlantiku a Severního ledového oceánu, kde je voda nedotčená a neznečištěná, což eliminuje potřebu deveiningu. Žijí v hloubkách 200 až 300 metrů, rostou velmi pomalu; sladká kreveta o velikosti 80/100 vyžaduje k dozrání v hlubokém moři alespoň tři až čtyři roky. Po ulovení jsou sladké krevety okamžitě předvařeny, tříděny, zmrazeny a zabaleny-, celý proces netrvá déle než půl hodiny, aby byla zajištěna jejich čerstvost.

Krevety sladké jsou bohaté na živiny, zejména ty s jikrami, které se vyznačují výraznými a vysoce výživnými jikrami. Obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, bílkovin a různých stopových prvků, jako je zinek, jód a fosfor, a přitom jsou -bez cholesterolu a mají nízký obsah tuku a kalorií-, jsou skutečně malé, ale nabité energií.

Sladké krevety: Jak jíst a chutnat

Sladké krevety je neuvěřitelně snadné jíst. Není potřeba vaření v páře nebo vaření; jednoduše rozmrazit přirozeně, oloupat a jíst. Maso je pevné, přirozeně sladké a slané a neuvěřitelně lahodné. Zejména sladké krevety lodní kvality-mražené sashimi-s jemnou, sladkou a šťavnatou texturou jsou opravdu nezapomenutelné.

Správný způsob, jak jíst sladké krevety, je odstranit skořápku a žaludek, jikry si ponechat. Krevety rozmrazte při pokojové teplotě, aby se co nejlépe zachovala jejich textura a sladkost. Můžete ho také namáčet do wasabi a sójové omáčky-je to jako doma v japonské restauraci.

Správný způsob skladování a zpracování sladkých krevet

Sladké krevety musí být skladovány zmrazené v chladničce. Vyndejte jen to, co potřebujete a vyhněte se opakovanému rozmrazování, které má vliv na čerstvost a chuť. Při zpracování sladkých krevet jednoduše rozmrazte při pokojové teplotě, oloupejte a snězte – velmi pohodlné. Celý proces od úlovku až po zmrazení netrvá déle než půl hodiny a okamžitě se uzamkne v čerstvosti, takže si můžete vychutnat čerstvou chuť mořských plodů v každém soustu.

Při rozmrazování nikdy nepoužívejte horkou vodu nebo vodu z kohoutku, protože to způsobí, že sladké krevety ztratí svou lahodnou chuť. Nejlepší metodou je přirozené rozmrazování při pokojové teplotě. Pokud je počasí příliš horké, můžete jej pomalu rozmrazit v lednici při teplotě 0-4 stupňů.

Sladké krevety jsou skutečně lahodnou a zdravou svačinkou, vynikající volbou pro každodenní potěšení nebo rodinná setkání.