Jaký je rozdíl mezi Golden Pomfret a Silver Pomfret?

Rozdíly ve vzhledu a tvaru těla

There are obvious differences in appearance and size between golden pomfret and silver pomfret. The silver pomfret is silvery white with a black back, while the golden pomfret's back is golden red, transitioning to light yellow and white toward the belly. The length-to-width ratio of golden pomfret is usually between 1.5 and 2 times, while the Poměr délky k šířce stříbrného pomfretu je menší než 1 . 5krát, takže vypadá spíše jako diamant. Zadní část zlatého pomfretu má tenké páteře a jeho celkový tvar je delší než tvar stříbrného pomfretu, který má hladkou záda.

Růstové prostředí a problémy s chovem

Silver Pomfret je distribuován hlavně v Bohai Sea, Yellow Sea, Východní Číně moře a na dalších místech a je čistě uloven . Rostou velmi pomalu, obvykle trvá asi dva roky, než dosáhnou libry . Silver Pomfret je na trhu velmi populární .}}}}}}}}}}}

Golden Pomfret je kultivován ve velkém měřítku v Číně od roku 2003 a šlechtitelské základny jsou soustředěny hlavně v okolních vodách Guangxi, Guangdong, Hainan a další místa . Jejich růstový cyklus je kratší a náklady na chov jsou nižší, takže cena je relativně lesnější .

Chuť a nutriční hodnota

Maso stříbrného pomfretu je delikátní a něžné, s čerstvou a mastnou chuť . se obvykle používá pro napařování . Jeho maso je delikátní a taje se v ústech, takže vám ponechává s nekonečným dochem .

Maso Golden Pomfret je relativně drsné a má dřevnou chuť . Obvykle se používá při metodách vaření, jako je smažení a dušené .

Ačkoli nutriční hodnota obou je podobná, je preferována stříbrná pomfret, hlavně kvůli jeho lepší chuti .