Tilapia bude v budoucnu důležitým druhem pro uspokojení poptávky po udržitelných bílkovinách

Podle SeafoodMedia Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) vyhodnotila tilapii (Oreochromis niloticus) jako jeden z nejslibnějších druhů akvakultury pro uspokojení udržitelných potřeb bílkovin.

Tilapie hraje stále důležitější roli v zajišťování potravin a rozvoji asijského hospodářství akvakultury díky svému rychlému růstu, snadnému pěstování a přiměřeným výrobním nákladům.

Podle údajů FAO je Asie v současnosti globálním centrem akvakultury a největším regionem produkujícím tilapie.

Tento druh ryb má mnoho vynikajících výhod, jako je vysoká míra přežití, silná adaptabilita na různé podmínky prostředí, všestrannost v různých modelech chovu a vysoký poměr konverze krmiva. Díky těmto vlastnostem je tilapie vhodná jak pro malo-produkci, tak pro průmyslovou akvakulturu.

Jednou z největších výhod tilapie je její schopnost poskytnout dostupný zdroj bílkovin pro rozvojové země.

FAO ve svém plánu Modrého přechodu 2022–2030 zdůrazňuje, že akvakultura se stane pilířem globálního zabezpečení potravin a tilapie je považována za zvláštní rozvojový potenciál díky své schopnosti být pěstována ve velkém měřítku a jejím vysokým ekonomickým přínosům.

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) věří, že Asie se svými vynikajícími přírodními podmínkami, dlouholetými{0}}zkušenostmi v oblasti akvakultury a obrovským spotřebitelským trhem je připravena stát se v nadcházejících desetiletích růstovým centrem celosvětového průmyslu tilapie.

Čína: Zůstává největším světovým producentem a vývozcem tilapie, ale ovlivněna faktory, jako jsou změny v celních politikách USA a diverzifikace mezinárodních nákupních kanálů, ostatní hráči aktivně soupeří o podíl na trhu.

S konečnou implementací nového zákona o rybolovu prochází čínský trh s tilapiemi strukturální transformací.

Indonésie: Vláda označila tilapii za prioritní druh v rámci „modré ekonomiky“ a podporuje přeměnu opuštěných jezírek s krevetami na farmy s tilapií se slanou vodou. Tento produkt se těší vysoké oblibě na mezinárodním trhu díky své pevné dužině.

Přední domácí společnosti v Indonésii potvrdily implementaci integrovaných operací v celém dodavatelském řetězci, od líhní až po zpracovatelské závody, a zaměřují se na zajištění úplného systému sledovatelnosti potřebného pro-vstup na trh EU.

Vietnam: Zaujímá pozici nejrychleji{0}}rostoucího konkurenta v odvětví mražených rybích filé.

Obchodní zprávy Vietnamské asociace vývozců a producentů mořských plodů (VASEP) a hlavních vývozců potvrzují, že dodávky tilapie se meziročně zvýšily o více než 140 %--rok s cílem snížit závislost na hypoftalmu Pangasius prostřednictvím strategické diverzifikace.

Rozsáhlé-projekty rozvoje tilapie v deltě Rudé řeky a Mekongu, podporované vietnamským ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova (MARD), jsou nyní v provozu. Tyto projekty mají za cíl sladit výrobní procesy s mezinárodními certifikačními standardy a rozšířit tak penetraci tilapie na trhy USA, EU a Středního východu.

Zasvěcenci z oboru poukazují na to, že těžiště vietnamského průmyslu tilapie se postupně přesunulo od prostého rozšiřování rozsahu zemědělství ke zlepšování kvality produktů a stability dodávek.