Frozen Mussel
74-1 (2)
74-2
74-3
74-4
74-5
74-6

Frozen Mussel

Slávka modrá (Mytilus edulis), známá také jako mušle obecná, je středně velký jedlý mořský mlž měkkýšů z čeledi Mytilidae.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Slávka modrá (Mytilus edulis), známá také jako mušle obecná, je středně velký jedlý mořský mlž měkkýšů z čeledi Mytilidae. Modré slávky podléhají komerčnímu využití a intenzivní akvakultuře. Druh s velkým rozsahem, prázdné mušle se běžně vyskytují na plážích po celém světě.

1.0

Popis

Mušle jsou mlži. V době sklizně mají obvykle délku dva až tři palce. Mušle je primárně načernalé barvy s namodralými odlesky a má podlouhlý trojúhelníkový tvar.

ProduktSpecifikace

Metoda odchytu	Farma zvednutá
Část	Celé kolo Poloviční skořápka Maso
Proces zmrazení	IQF (individuálně rychle zmrazené), vařené
Mrazící oblast	Země zamrzlá
Velikost	100-200,200-300,300-500 20-30, 30-40, 40-60，60-80,80-100 ks / kg
N.W.	100%, 95%, 90%. Nebo přizpůsobené
Balík	1kgx10 sáčků v kartonu nebo na míru

Rozdělení

Mušle jsou eurytermální a jsou schopné vydržet mrazivé podmínky několik měsíců. Modré slávky se dobře aklimatizují na teplotní rozsah 5 až 20 ° C, s horní trvalou mezí tepelné tolerance asi 29 ° pro dospělé. Modré slávky neprospívají v slanosti méně než 15%, ale vydrží velké výkyvy prostředí. Jejich hloubka se pohybuje od 5 do 10 metrů. Slávka se obvykle nachází v přílivových a přílivových lůžkách na skalnatých březích a zůstává tam trvale přichycena. Rozsah mušlí je omezen pohybem driftujících larválních a juvenilních stádií.

Environmentální aplikace

Mušle jsou široce používány jako bioindikátory ke sledování zdraví vodního prostředí jak ve sladké vodě, tak v mořském prostředí. Jsou obzvláště užitečné, protože jsou distribuovány po celém světě a jsou přisedlé. Tyto vlastnosti zajišťují, že jsou reprezentativní pro prostředí, kde jsou vzorkovány nebo umístěny. Jejich stav nebo struktura populace, fyziologie, chování nebo úroveň kontaminace prvky nebo sloučeninami mohou naznačovat stav ekosystému.

2.0

Benifit

Kromě toho, že jsou mušle ostrova Prince Edwarda chutné, jsou výživné. Jsou obzvláště bohaté na bílkoviny a minerály, přičemž mají nízký obsah tuku a cholesterolu.

Metody vaření

Pára, pytlík, fritování, smažení, restování, pečení, grilování, grilování, kouření, raw (sashimi), okurka. Pevná dužina dobře drží pohromadě v polévkách, kari a hranolcích.

4.0