Jak si vybrat tilapii?

Tilapia adapts to a variety of waters and is delicious and nutritious. When choosing fresh and healthy tilapia, you need to pay attention to its appearance, fish eyes, gills, body surface mucus, fish tail and fish belly. Tilapia is rich in protein, minerals and vitamins and can be eaten steamed, braised or fried.

 

Nákup tipy

1. Zkontrolujte vzhled

Vysoce kvalitní tilapie má jednotný tvar těla, kompletní stupnice, žádné poškození rybího těla, štíhlé tělo, sub-válcový tvar, dlouhá a špičatá hlava a žádná deformace . Pokud je rybí tělo poškozeno nebo deformováno, může to být silně kontaminovaná ryba a neměla by být zakoupena .}.}}}}}}}}}}}}}}}

 

2. Podívejte se na rybí oči

Vysoce kvalitní tilapie má baculaté a vyčnívající oči a jeho rohovky jsou průhledné a čisté . Pokud oční bulva nevyčnívá, rohovka je vrásče

 

3. voní žábry

Pábkoví vlákna vysoce kvalitního tilapie jsou jasně červená, hlena je průhledná a má zemitý zápach sladkovodních ryb ., pokud se barva žábry změní tmavě červená nebo šedá fialová a hlen voní, může to být špatná kvalita tilapie .}}}}}}}

 

4. Dotkněte se rybího těla

Vysoce kvalitní tilapie má na svém povrchu průhledný hlezek a jeho stupnice jsou lesklé a pečlivě se drží rybího těla, což je obtížně spadne . Pokud je sliz na povrchu neprůhledný a měřítka má chudý lesk a je snadné spadnout, je to nízko kvalitní tilapie .}}}}}}}}}

 

5. Sledujte rybí ocas

Ocasní křídla vysoce kvalitního tilapie jsou silná a silná, přirozeně hladká a nehlukují se . Pokud je ocas ryby poklesat nebo slabý, může to být tilapie s menší energií .

6. Podívejte se na břicho ryb

Břicho vysoce kvalitního tilapie není roztažené a anální díra je bílá a potopená . Pokud je anální díra mírně vyčnívající nebo je břicho oteklé, může to být nekvalitní tilapie .

 

Klíčové znalosti

1. nutriční hodnota tilapie

Vysoký bílkovina: Tilapie je dobrým zdrojem proteinu a tyto proteiny jsou vysoce kvalitní proteiny, které lze snadno absorbovat a využívat tělem; Nízký tuk: Ve srovnání s mnoha jinými potravinami má Tilapie nižší obsah tuku; Bohaté na minerály: Tyto minerály jsou velmi důležité pro různé fyziologické funkce lidského těla; Bohaté na vitamíny: Tyto vitamíny hrají důležitou roli při zvyšování imunity, ochraně zdraví nervového systému a podpoře absorpce vápníku .

 

2. Jak skladovat tilapie

Pro zachování živých ryb může být pro konzervaci použita čerstvá říční voda nebo jamku voda . vložte ryby do nádoby, přidejte dostatek vody, udržujte vodu čistou a mají dostatečné množství kyslíku, což může prodloužit dobu přežití ryb; Pro zachování mrtvých ryb můžete nejprve vyčistit ryby, odstranit vnitřní orgány a měřítka, poté zabalit rybu čerstvým vakem nebo plastovým obalem a uložit je do vrstvy mrazničky .

 

3. Jak jíst tilapie

Napařená tilapie: Napařená tilapie si může zachovat původní chuť ryb a má lahodnou chuť, což je zdravý způsob stravování; Dušená tilapie: Dušená tilapie má jasně červenou barvu a chutná chutná a je klasickým domácím pokrmem; Smažená tilapie: Smažená tilapie může být použita jako předkrm nebo jako příloha nebo může být konzumována s rýží .